一、培养目标

以立德树人为根本，培养理想信念坚定，人格健全、基础扎实、能力过硬，德智体美劳全面发展，富有人文素养、创新精神和社会责任感，掌握本专业知识和技术技能，面向前厅服务员、客房服务员、餐厅服务员、茶艺师、调酒师等职业群，能够从事酒店、民宿、餐饮等工作的一线服务以及运营管理工作的高素质技术技能人才。

二、专业特色

本专业突出职业素质养成和专业能力培养，以产、学、研融合为途径，以酒店相关职业岗位技能培养为出发点，借力遍布全国的高端专业实习就业基地，校企深度合作，构建形成符合酒店人职业成长规律的理实一体化人才培养模式。

三、核心课程

主要开设旅游学概论、旅游接待业、酒店市场营销、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、酒水服务与管理等专业核心课程。

四、就业岗位及前景

本专业毕业生可在高星级酒店前厅、餐饮、客房等业务部门以及人力资源、市场营销、贵宾客户管理、财务部等职能部门从事服务与管理工作；也可在高尔夫球会、度假村、餐饮企业等行业从事服务与管理工作。