为贯彻“三元育人”教育理念，为城院升本做贡献，培养广大青年学生专业知识与技能，提高我院学子的实践能力，展现我院的教学最新成果，外国语学院于201３年4月17日下午4时，在计算机大楼一楼实训室举行了第六届职业技能大赛项目之一中餐摆台的比赛。评委由外国语文管教研室宋文君老师担任。

中餐餐饮摆台，是把各种餐具按要求摆放在餐桌上，它是餐厅配餐工作中的一项重要内容，是一门专业技术。餐具摆放的好坏和速度直接影响餐饮服务的质量和餐厅的品位与面貌。

来自酒店管理班共9名选手表现积极，计时开始后，首先他们根据自身的条件选取合适的台布，再开始摆桌椅、餐碟、酒杯、水杯等，最后一步完成餐布折花、摆放桌椅、花瓶。在赛场上，他们把平时学到的技能充分施展在竞技场上，全力以赴、竞相献技、各展风采，充分体现了我院学生良好的精神面貌和较强的专业素养。此次比赛的评委分别从操作过程、仪容仪表、整体形象、操作时限等五个方面标准进行了认真、公开、公平和公正的评判，评委对选手们的表现做了细致的点评，肯定了选手的能力和水平，也指出了有待改进的地方，如托盘、正确摆放餐具、处理临时问题等。

经过一个多小时的激烈角逐，名次如下：

中餐摆台成绩：

一等奖 孙克

二等奖 康凯燕

三等奖 王梦丹 林小洁 杨晓琼

优秀奖 鲍向兰 汪道军

举办专业技能大赛，是推动教育教学实现又好又快发展的重要举措。开展技能竞赛，是对我院深化教育教学改革、是教学质量提高所取得成果的一次大检阅，是广大师生奋发向上、锐意进取的精神风貌和熟练技能的一次大展示。通过竞赛，可以进一步加强技能，达到了“以赛促学、以赛促练、以赛促教”的教学目的，是我院贯彻学校教学质量月的重要环节。